|
Ингредиенты: Говяжье мясо 500 грамм, 5 яиц, 4 помидора, 2 шт. красного болгарского перца, 2 головки лука, чеснок, петрушка, 0,5 л бульона, 2 ст. л. подсолнечного масла, соль по вкусу, перец по вкусу.
Готовим Тухумсай. Разогреть казан и налить 2 ст. л. подсолнечного масла.
Мясо разрезать мелкими пленочными кусками и тушить на среднем огне 15-20 минут, затем положить болгарский перец и лук, нарезаные кольцами, помидор, чеснок, петрушку.
Все прожарить 15-20 минут и добавить бульон, соль и перец.
А потом положить яйца и жарить, перемешивая всю массу до готовности.
Проголосуйте за рецепт Тухумсай
|
|
|
- Официант! Принесите мне кусочек сахара! - Извините, но он будет уже девятым. - Ну и что! Предыдущие ведь утонули.
|
Комментарии посетителей (5)
Гость 13.11.2010 01:42
галя 09.07.2008 13:30
с этим рецептом зналома
только когда готовлю с мясом не ложу яйца а когда с яйцами без мяса
Снежана 03.08.2010 21:58
я что-то никак не пойму..а яйца класть вареные? или разбивать?
Алёна KZ 21.09.2010 06:22
Сырые яйца, вероятнее всего.
Натуля70 21.08.2007 08:38
Очень вкусно!Молодец Алишер.
- Бигус с квашеной капустой и сухофруктами
Эпиграф: Назвал ЭТО словом БИГУС, только потому, что других асоциаций не вижу. Кому слово бигус цепляет за нёбо, можно звать это просто "Мясо, тушеное с капустой". (На этом месте должен стоять сытый смайлик)
Значит,...
дальше
- Подкопченная капустка
Капусту нашинковать на средней шинковке, лук нарезать меленько, колбаску - кусочками примерно по 0,5 см. Орехи наколоть до кусочков средней величины, чернослив промыть и нарезать соломкой.
Приготовить соус:...
дальше
- Куриная шкура фаршированная
Картофель почистить и нарезать маленькими кубиками, лук тоже нарезать кубиками, печенки и сердечки порезать на маленькие кусочки.
Все смешать, посолить и поперчить.
Куриные шкурки промыть, на каждую шкурку...
дальше
- Голубцы с пшеном
Пшено промыть и оставить в холодной воде, пока готовится все необходимое.
Кочан капусты приварить (бланшировать) в кипятке минут 5-7. Вынуть, остудить.
Надрезать листья у кочерыжки и аккуратно отделить, стараясь...
дальше
- Жареный перец :))
Перец желательно брать ровный, мясистый, я предпочитаю зеленый, но можно любого цвета, желательно с длинной плодоножкой (в дальнейшем за нее удобно держать).
В глубокую сковороду с разогретым маслом выложить...
дальше
- СЫРДАГ - закуска из баклажан
Очистить баклажаны от кожуры, нарезать в длину на 2- части, посолить и оставить для удаления из них горечи.
Затем промыть выделившийся сок, обмакнуть баклажаны салфеткой и обжарить на раст. масле. Когда обжарятся...
дальше
- Каша гречневая, запеченная с грибами
Готовишь рассыпчатую гречневую кашу. Свежие грибы моешь и режешь тонкими ломтиками, добавляешь лук, масло, немного воды, соль, перец и тушишь до готовности.
Половину готовой каши выкладываешь на смазанную жиром...
дальше
- Макароны со шпинатом
На смеси растительного и сливочного масел слегка поджарить мелко нарезанный чеснок, добавить порезанный шпинат, припустить, помешивая 1-2 мин. Выложить в сковородку с шпинатом предварительно отваренные макаронные...
дальше
- Макароны с салом и творогом
Варим макароны.
Порезанное ломтиками сало обжариваем до корочки (по размеру сухариков).
Отваренные макароны промыть, добавить сало и творог. Все перемешать.
Блюдо обалденное, а главное - быстрое и сытное!...
дальше
- Оладушки "Сама нежность"
Кабачок, картофель трем на крупной терке (если появится жидкость, лучше вылить), добавляем яйцо, соль, муку, чеснок и все перемешиваем.
Нагреваем растительное масло и столовой ложкой выкладываем полученную массу...
дальше
|
|