Лечо 2. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
4 кг помидоров,
4 кг болгарского перца,
1 стакан сахара,
1 стакан подсолнечного масла,
3 стол. ложки соли,
3 стол. ложки уксуса.

Готовим Лечо 2. Помидоры прокрутить через мясорубку, в смесь добавить сахар, соль, масло, уксус.
Проварить 15 минут. Затем добавить порезанный крупными дольками болгарский перец. Проварить все еще 20-25 мин.
Закатать горячим в стерилизованные банки.

Проголосуйте за рецепт
Лечо 2

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6 5 70

Автор: светлана 28.08.2007

Все рецепты от светлана

Распечатать рецепт

Посетитель в кафе:
- Сестрица, вина и фруктов.
- Точнее, братец, - холодно отозвалась официантка.
- Сто грамм и огурец...

Комментарии посетителей (11)

Галина 26.09.2010 10:00

А можна вместо помидор добавить томатную пасту или сок.

Таня 07.04.2009 16:29

Добавте еще порезаный кружочками, 2 головки чеснока, не пожалеете! В ташкенте так делают

Лариса 14.08.2010 14:00

Лук предварительно лучше обжарить. Будет ещё вкуснее.

резеда 25.08.2010 06:32

получилось очень вкусно

Татьяна 07.04.2009 08:56

Скажите пожалуйста!Какой расход банок получается с этого рецепта? Зараннее спасибо.

Оксана 13.04.2009 02:34

У меня получилось 9 700гр-х банок

ксения 05.04.2009 09:18

мама тоже так делает рецепт класс

ирина 31.03.2009 01:18

рецепт классный!!! всем советую сделать ! съедается на "УРА"!!!!!

Ксения 24.07.2008 11:45

спасибо,сегодня закрыла,зимой попробую)

Ксения 17.03.2009 14:14

попробовала,сегодня закрываю опять по этому рецепту,просто обьедение

показать еще 1 коментариев

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Салат с рисом

Морковку натереть на крпной терке. Лук и перец нарезать полукольцами. Помидоры - дольками. Рис промыть.
Все ингредиенты смешать с солью и маслом. С момента закипания варить на маленьком огне 1 час, иногда помешивая.... дальше
Баклажаны в соусе

Баклажаны порезать крупными брусочками, посолить и отставить на 2 часа, чтобы вышла горечь.
Приготовить соус:
Все остальные ингредиенты перемолоть, добавить специи и поставить на огонь. Как только соус... дальше
Квашеная капуста с гранатом

Еще один вариант вкусной квашеной капустки =)))
Капусту нашинковать, морковь натереть на терке. Капусту посыпать солью и несильно перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой и дала сок. Добавить... дальше
Чернослив в шоколаде

Сливу помыть, отделить от косточек и прокрутить на мясорубке.
Проварить с сахаром 30 минут на среднем огне, периодически помешивая и снимая пенку.
Добавить пачку сливочного масла и пачку какао, размешать и... дальше
Овощи с рисом

Подсолнечное масло в большой емкости поставить на огонь и кипятить 15 минут.
Положить в масло натертую на крупной терке морковь и тушить 15 минут.
Добавить нарезанный кубиками лук - тушить 15 минут.
Помытый и... дальше
Голубчики с морковкой маринованые

Маринад:
на 1 литр воды- 1 стакан уксуса, 1 стакан подсолнечного масла,1 стакан сахара, 2 столовые ложки соли.
маринад прокипятить и остудить.
Капусту ошпарить (как на голубцы). Для начинки морковку натереть на... дальше
Маринованные грибы

Грибы подготовить: промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг или решето. Мелкие грибы оставить целыми, а крупные нарезать небольшими кусочками. Затем на дно кастрюли налить чуть-чуть воды (буквально "смочить" дно) и... дальше
Баклажаны вкусные

Баклажаны нарезать кольцами и замочить в соленой воде. Перцы нарезать на четыре части. Помидоры перекрутить на мясорубке и варить, пока не исчезнет пена. Затем добавить масло, сахар, соль, чеснок, положить баклажаны,... дальше
Салат "Мозаика"

Баклажаны нарезать кубиками или потереть на крупной терке.
Морковь и перец порезать соломкой. Все ингредиенты соединить (кроме фасоли) и тушить 20 мин. затем добавить готовую фасоль и еще варить 10 мин. Разложить в... дальше
Капуста цветная квашеная

Капусту помыть и разобрать на небольшие соцветия, небольшой бурячок (или половинку) и морковку почистить и потереть на крупной терке (или порезать тонкими пластинками).
В чистый бутылек сложить вперемешку овощи и... дальше