Готовим Семейное печенье. Маргарин порезать кусочками, положить в кастрюлю или миску, поставить на огонь и растопить.
Снять с огня, всыпать сахар, вбить яйца,добавить сметану и размешать.
Посолить, добавить гашеную соду, всыпать муку, замесить тесто.
Разделить тесто на 5-6 частей.
Сформировать из куска теста лепешку. Слегка посыпать мукой кухонный стол, выложить лепешку на середину и раскатать ее до 2-3мм толщиной.
Притрусить сверху сахаром, легонько вкатать сахар в тесто.
Выдавить из теста формочками печенюшки. Можно использовать тонкостенный стакан для кружочков и полумесяцев.
Постелить на противень пекарскую бумагу или промаслить обычную тетрадную бумагу. Разложить печенюшки равномерно по бумаге и выпекать в горячей духовке до зарумянивания.
Печенье готовится довольно быстро, не упустите момент - иначе подгорит.
Пока печется одна порция - раскатываете и вырезаете следующую.
Оставшиеся обрезки слепите в кучу, раскатайте и нарежьте полосками. На них можно выдавить надписи, например "Аня + Вася ="
Приготовление семейного печенья позволяет как минимум на один вечер занять всю семью общим полезным делом. Мама делает тесто, папа - раскатывает, ребенок с восторгом выдавливает из него формочки, и, наконец, все поедают результат с чувством глубокого удовлетворения.
Удовольствие от процесса можно растянуть на два - три дня, если самим делать формочки из пустых жестяных банок из-под кофе. У нас теперь есть форма сердечка и что-то похожее на карту треф :)))
Да, совсем забыла - вкус - супер! Печенье твердое и хрустящее. Чем тоньше раскатаете - тем лучше.