Кофейный пирог с вишнями. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
80 гр. сливочного масла,
120 гр. сахара,
1 ч. л. с горкой растворимого кофе,
3 яйца,
мука,
250 гр. сметаны,
2 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:
250 гр. вишни без косточек,
100 гр. сахара.

Готовим Кофейный пирог с вишнями. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать. Затем по одному вбиваем яйца, следом вводим сметану.
Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью.
Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар и варить на маленьком огне примерно 20 минут. Откинуть на сито, сироп собрать. Вишню смешать с тестом.
Выпекать t=180~200°C минут 30.
Как остынет - пропитать сиропом от вишен. Украсить шоколадным сиропом и фруктами.

Проголосуйте за рецепт
Кофейный пирог с вишнями

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.7347 5 49

Автор: ксения 29.06.2010

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха!
Официант забирает тарелку, приносит новую, а там плавают уже семь мух.
- Ну что, так лучше?

Комментарии посетителей (13)

dewchonka77 02.07.2010 21:44

Опа, собралась печь, а муки...муки сколько???

ксения 05.07.2010 08:00

очень извеняюсь, муки нужно столько, что бы тесто получилось похожим на густую сметану

dewchonka77 06.07.2010 07:17

Спасибо!!! Так было и подумала, но...а вдруг тесто должно быть другой консистенции

Юляшка 17.10.2010 20:02

ОООООООООО! Слюнки потекли!!! А вкус кофе остается после выпечки или улетучивается?

оксан@ 09.12.2010 19:12
остается цвет и аромат кофе

Алёна KZ 30.06.2010 04:19

Такой высокий!Его ,чтобы пропитать, резать не надо?

ксения 30.06.2010 05:32

он не получается сухим, ведь пропитывается сиропом от вишен, да и ягодки внутри..

ксения 01.07.2010 19:53

что-то фото от Алены не видно...

Алёна KZ 02.07.2010 04:41

А шо, я обещала?

ксения 02.07.2010 05:16

прямо клялась! чес слово! все слышали

показать еще 3 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Пирожки с картошкой и печенкой

Дрожжи растворить в теплой воде. Добавить соль, сахар и растительное масло.
Всыпать муку (чуть больше, как на олади), замесить однородное тесто. Накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место. Я включаю две... дальше
Пирожки с "карамелькой"

Итак, как приготовить дрожжевые пирожки:
В кастрюле растапливаем маргарин, затем вливаем молоко и подогреваем его. Молоко должно быть теплым, но ни в коем случае не горячим. Бросаем дрожжи и растворяем их в молоке.... дальше
Хворост "Как в детстве"

Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр, закрутить, как хворост.
Жарить с 2-х сторон... дальше
Торт "Чернивецький"

Желтки отделяем от белков и взбиваем с 1 ст. сахара.
Сода + аммоний + 3 ст.лож. сметаны перемешиваем и добавляем к желткам.
2 стак. муки перетираем с маргарином. Все это перемешиваем с желтками и выпекаем из... дальше
Торт для принцессы

Из бисвкита вырезать середину, оставляя по краям и на дне 2см.
Эти остатки измельчить ножом и слегка подсушить на сухой сковороде.
Сливки взбить, добавить к ним ванильный сахар, затем всыпать бисквитные крошки... дальше
Торт "Услада"

Спонсор названия всеми нами любимая Алена..))))))))))))
Яйца смешать с медом, добавить размягченный маргарин, ванилин, мускатный орех,
муку и разрыхлитель и замесить крутое тесто. Немного теста отложить для... дальше
Печенье "Бананы"

Делаем два теста из ингредиентов для каждого вида.
Муки добавляем столько,чтобы тесто не прилипало к рукам.
Из каждого вида теста делаем по 6 шариков и отдельно откладываем.
Берем 1-е тесто, делаем небольшую... дальше
Торт "Вишня в шоколаде"

Размягченное сливочное масло взбеваем с сахаром и какао. Отдельно в пену взбеваем яйца, затем соединяем эти две массы.
В сметану добавляем соду и перемешиваем. Потом соединяем ее с основной массой. Затем всыпаем... дальше
Торт "Канадский"

Перетереть муку с маргарином. Взбить сахар с 2 желтками и 1 яйцом. Добавить разрыхлитель и сметану.
Делим тесто на 3 части.
Отдельно перетираем мак с сахаром, добавляем масло и яйцо.
На 2 части накладываем мак,... дальше
Кисельное печенье

Подтаявшее слив. масло взбить с сахаром, добавить яйца, раскрошенный кисель (я пользовалась теркой), муку и разрыхлитель.
Замесить тесто, выложить его в кондитерский шприц и выдавить различные фигурки или... дальше