Сырный суп-пюре. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Белое мясо от 1 кг курицы-гриль (либо от копченой курицы)
1-2 сырка плавленного сыра ("Дружба", "Волна", "Виола")
1 л воды
1 средняя головка лука
Перец черный молотый
Соль
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Чеснок
Гренки

Готовим Сырный суп-пюре. Готовиться очень быстро! На случай непредвиденных гостей - чудный сырный суп - пюре!
В сливочном масле слегка обжаривается лук (главное впопыхах не забыть почистить лук!).
В кипящую воду закладываются белое мясо от 1 кг курицы-гриль (либо копченой; если есть время можно заранее отварить просто грудки куриные 0,5 кг, тогда бульон будет насыщеннее, но вкус все же другой!), плавленые сырки, обжаренный лук. Проварить.
Все взбивается блендером до однородной массы, еще раз доводится до кипения, добаляются нарубленная зелень (укроп, петрушка), перец черный молотый, соль - по вкусу.
При подаче можно добавить давленного чесночка (на любителя) и греночки из белого хлеба.
Процесс приготовления занимает 10-15 минут (а если воду вскипятить в эл. чайнике - и того меньше). Суп получается очень сытный.

Проголосуйте за рецепт
Сырный суп-пюре

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2727 5 33

Автор: Елена 23.09.2005

Все рецепты от Елена

Распечатать рецепт

- Это неслыханно! Почему вы требуете, чтобы я заплатил по счету до обеда?
- Дело в том, сэр, что вы заказали грибы...

Комментарии посетителей (13)

Лена 20.08.2010 18:00

спасибо...очень вкусно...

Вика 14.07.2010 12:10

Ой, неее. ни в коем случае не берите сырки "Дружба"!!!! Гадость - редка! Я беру на сырный суп "Звнигора",. чаще всего грибные! И добавляю ещё цветную капусту! Вкуснятина))

Ириска 08.06.2008 06:45

а я приготовила ровно по рецепту и мне понравилось, я даже добавила 30 процентный сырок и куриные грудки не калорийно и питательно. С плавлеными сырами всегда вкусно получаются супы. Спасибо за рецепт

хозЯйка 27.08.2008 06:38

готовила как-то с сырками, не очень вкусно вышло...Лучше готовить с нормальным плавленным сыром в банке пластиковой!Вкуснее и насущеннее вкус получается!!!

Алексей 01.04.2010 15:33

Девчонки а сколько класть копченого сыра на литр бульона?

Ольга 30.03.2008 04:14

Есть вариант сырного супа м попроще и не менее вкусно.
На 1 л воды 2-3 некрупно нарезанного картофеля, сварить, добавить пассерованный лук и натертую на крупной терке морковь, соль, ваши любимые специи. В конце варки добвить сыр, лучше колбасный (это придаст аромат), помешивать пока сыр не распустится. Готово! В тарелку добавить гренки, поджаренные на любом масле.

Лёлька 22.02.2008 00:24

Просто сырков действительно лучше не жалеть, даже с не очень дорогими можно сделать вкусно!!!

Елена 30.03.2008 00:55

если следовать предложенному рецепту, то тчно выйдет варево.

А я готовлю великолепнейший сырный супчик в двух вариантах. Мужа от моего сырного супа не оторвешь.Пальчики оближете.
Так вот. Варите куриный бульон, затем добавляете копченую колбаску порезанную кубиками,можно добавить копченого балыка (а по второму рецепту вместо колбасы добавляю обжаренные шампиньоны, где-то 400 гр. на 3л. бульона), проваривают все это мин.15, после добавляю обжаренные лук и морковку.Минут за 20 до окончания готовки добавить нарезанные кубиками плавленные сырки (2-3 шт. на 3 литра)и помешивать, пока сырок не расплавиться.чем дольше суп стоит, тем вкуснее. Приятного аппетита!

Лана 28.01.2007 07:43

Как-то готовила сырный суп по похожему рецепту: сразу показалось подозрительный,что мало сырков. Получилось отвратительное варево, не знаю, возможно сырки Дружба были плохие.Недавно сварила из Виолы, на литр воды закинула одну полцию их максимального объема,не помню сколько, но стоит около 100 рублей. Всем очень пронравилось!

Ульяна 02.01.2007 02:36

Только что сготовила и отведала сей кулинарный труд! Гадость редкостная,и всё-таки если решитесь склоните свой выбор к копчёной курице

показать еще 3 коментариев

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Постный борщ

Предварительно почистить все овощи.
Картофель порезать кубиками (1,5 - 2 см.), морковь и буряк потереть на крупной терке, капусту и сладкий перец нарезать тонкой полоской, лук - мелкими кубиками. Овощи не смешивать.
... дальше
Голландский гороховый суп

Горох замочить на ночь.
Слить с гороха воду. Положить горох в кастрюлю вместе с пряностями и лавровым листом и залить 6 стаканами воды.
Довести до кипения, закрыть крышкой и варить на медленном огне около 2 часов,... дальше
Уха с льохом

Рыбу почистить, выпотрошить, отделить икру или молоки, вымыть. Нарезать крупными кусками.
В кипящую воду положить почищенный и порезанный небольшими кубиками картофель и очищенную целую луковицу.
Через 5-7... дальше
Китайский суп

3 литра воды закипятить.
Когда вода закипит, опустить в бульон нарезанный кубиками картофель, порезанную кусочками спаржевую фасоль и морковь, натёртую на крупной тёрке.
За 5-10 минут до готовности овощей... дальше
Гаспачо из дыни

Перцы вымыть, удалить семена. Сельдерей вымыть. Нарезать перцы, сельдерей и дыню небольшими кубиками и взбить в блендере в пюре.
Добавьте в пюре лимонный сок, вино, сливки и посолите. Взбейте и охладите.
При... дальше
Нежный зимний суп

Сначала я готовлю фрикадельки.
Фарш солим, перчим, вбиваем одно яйцо и добавляем манную крупу на глаз, сколько возьмет, чтобы можно было слепить шарики. Обжариваем их немножко на слив. масле.
В кастрюльку 2-2,5 л... дальше
Луковый супчик

Для начала в кипящую воду положить нарезанную кубиками картошку.
Лук мелко порезать, немного протушить, затем деревяной лопаткой растолочь в луковую массу и выложить в кастрюлю, когда картофель будет почти... дальше
Солянка из осетрины

Стакан огуречного рассола выливаем в большую кастрюлю с кипящей водой, кладем нарезанные мелкой соломкой корни петрушки, пастернака, сельдерея и моркови и варим примерно 15 минут.

Лук и помидоры режем как... дальше
Суп с колесиками,шариками и цветочками.

Детский,диетический суп.Почистить,помыть все овощи.Порезать мелко лук и потушить его на сковороде в сливочном масле до розового цвета.Разобрать капусту на очень мелкие соцветия,Морковь порезать тонко... дальше
Суп из апельсинов

Мелко нарезанную цедру апельсинов залить водой и кипятить 6 минут. Процедить и всыпать сахар.
Когда растворится, влить вино и разведенный водой крахмал. Довести до кипения. Добавить очищенные, ошпаренные кипятком... дальше