|
|
Ингредиенты: Киви свежий — 1 кг, Сахар — 1 кг, Сок лимона (пол-лимона) — 15 г, Пакет для желирования — 1-2 шт., или "Конфитюрка".
Готовим Джем из киви. 1. Очистить киви, нарезать небольшими кусочками.
2. Пропустить киви через блендер и облить лимонным соком.
3. Добавить 1-2 пакетика желирующего средства, лучше всего «Конфитюрка» (способ приготовления см. на обороте), сахар и поставить на средний огонь, не забывая помешивать. Как только закипит, через 5-10 минут масса начнет густеть.
4. Кастрюлю с джемом отставить, немного остудить.
5. Добавить пищевой зеленой краски, совсем немного, чуть-чуть.
6. Горячий джем перелить в стерилизованные банки (я выливаю чуть горячим в спец. пластиковые формы).
Изумрудный джем готов!
Еще один рецепт, так готовит моя подруга Аринушка, готовить одно удовольствие, вкус потрясающий:
Рецепт:
Киви- 5 шт.
Банан-1 шт.
Сок пол лимона
Сахар - 200 г ( если будете добавлять «Желе с киви» (продается в магазине),то сахара 150 г)
Желатин - 1 ст.л (если есть «Желе с киви», добавить вместо желатина)
Киви, банан порезать на кусочки, добавить сок лимона, сахар, желе. Все перемешать и варить с момента закипания 10 мин., все время помешивать.
Проголосуйте за рецепт Джем из киви
|
|
|
|
Кто на свете всех милее, всех румяней и белее? - САЛО
|
Комментарии посетителей (16)
Тамара 05.02.2011 16:29
Валя, воспользовалась рецептом вашей подруги Аринушки. Джем без пищевого красителя получился не такого интенсивного зеленого цвета, как на вашем фото, скорее цветом похож на варенье из крыжовника. Но очень вкусно! Использовала при приготовлении покетик "Желе с киви".
Begi 05.02.2011 17:14
Томочка, я очень рада, что понравился рецепт моей подружки! 
Олэнка 18.12.2010 17:25
ждем конечно очень итересный    только меня цвет смущает  (не привыкла я к таким цветам)
Begi 18.12.2010 20:48
Оленька, цвет очень симпатичный, а вкус джема еще лучше.
Спасибо! 
Тамара 17.12.2010 22:55
 Скажите, а без пищевого красителя не получается такой замечательный изумрудный цвет?
Begi 17.12.2010 23:01
Томочка, очень красивый цвет, примерно ярко-салатный получается по второму варианту рецепта - с бананом. А в моем варианте я добавила немного пищевой краски, потому что киви были не очень зеленые внутри.
Тамара 17.12.2010 23:36
Спасибо.
Begi 18.12.2010 10:52
оксан@ 18.12.2010 13:52
такое красивое варенье  Обязательно возьму на заметку  Спасибо, что поделились
Begi 18.12.2010 20:46
Оксаночка, пож-та, на здоровье!
показать еще 6 коментариев


 |
Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму
|
- Баклажаны в соусе
Баклажаны порезать крупными брусочками, посолить и отставить на 2 часа, чтобы вышла горечь.
Приготовить соус:
Все остальные ингредиенты перемолоть, добавить специи и поставить на огонь. Как только соус...
дальше
- Квашеная капуста с гранатом

Еще один вариант вкусной квашеной капустки =)))
Капусту нашинковать, морковь натереть на терке. Капусту посыпать солью и несильно перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой и дала сок. Добавить...
дальше
- Чернослив в шоколаде

Сливу помыть, отделить от косточек и прокрутить на мясорубке.
Проварить с сахаром 30 минут на среднем огне, периодически помешивая и снимая пенку.
Добавить пачку сливочного масла и пачку какао, размешать и...
дальше
- Овощи с рисом

Подсолнечное масло в большой емкости поставить на огонь и кипятить 15 минут.
Положить в масло натертую на крупной терке морковь и тушить 15 минут.
Добавить нарезанный кубиками лук - тушить 15 минут.
Помытый и...
дальше
- Голубчики с морковкой маринованые
Маринад:
на 1 литр воды- 1 стакан уксуса, 1 стакан подсолнечного масла,1 стакан сахара, 2 столовые ложки соли.
маринад прокипятить и остудить.
Капусту ошпарить (как на голубцы). Для начинки морковку натереть на...
дальше
- Маринованные грибы
Грибы подготовить: промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг или решето. Мелкие грибы оставить целыми, а крупные нарезать небольшими кусочками. Затем на дно кастрюли налить чуть-чуть воды (буквально "смочить" дно) и...
дальше
- Баклажаны вкусные

Баклажаны нарезать кольцами и замочить в соленой воде. Перцы нарезать на четыре части. Помидоры перекрутить на мясорубке и варить, пока не исчезнет пена. Затем добавить масло, сахар, соль, чеснок, положить баклажаны,...
дальше
- Салат "Мозаика"
Баклажаны нарезать кубиками или потереть на крупной терке.
Морковь и перец порезать соломкой. Все ингредиенты соединить (кроме фасоли) и тушить 20 мин. затем добавить готовую фасоль и еще варить 10 мин. Разложить в...
дальше
- Капуста цветная квашеная

Капусту помыть и разобрать на небольшие соцветия, небольшой бурячок (или половинку) и морковку почистить и потереть на крупной терке (или порезать тонкими пластинками).
В чистый бутылек сложить вперемешку овощи и...
дальше
- Икра кабачковая домашняя
Все овощи обжарить на подсолнечном масле или в фритюрнице до золотистого цвета. Обжаренные овощи пропустить через мясорубку, проварить 20 минут и добавить томатную пасту, майонез, сахар, соль. Варить 2,5 часа и...
дальше
|
|