Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Баклажаны по-корейски (рецепт Svitla)

Баклажаны по-корейски (рецепт Svitla)
Ингредиенты:
2 кг баклажан,
0.5 кг сладкого перца, лучше сорт "Гогошары",
3 большие луковицы,
3 средние морковки,
1 большая головка чеснока,
1 ч.ложка молотого черного перца.
Для маринада:
1 стакан подсолнечного масла,
4 ст. ложки сахара,
150 г 9% уксуса,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. воды.

Готовим Баклажаны по-корейски (рецепт Svitla). Баклажаны разрезать на четыре части вдоль не до конца, отварить в подсоленной воде (на 2,5 литра воды 4 ст.ложки соли) 10 минут. Остудить и нарезать кубиками (не мелко).
Перец порезать соломкой, морковь натереть на терке для моркови по-корейски, лук порезать полукольцами тоненько, чеснок натереть, залить маринадом и хорошо перемешать.
Оставить при комнатной температуре часов на 12-14. Можно кушать в сыром виде, а можно разложить по баночкам простерилизовать (0,5 литровые - 30 минут) и закатать.
Проголосуйте за рецепт
Баклажаны по-корейски (рецепт Svitla)


рейтинг рецепта  
4.2 5 35
 
- Официант! Если это молодой цыпленок, то я - Папа Римский!
- Чем могу служить, Ваше преосвященство?...


Комментарии посетителей (4)

karo 06.08.2012 22:46

НАДО ЕЩЕ КОРИАНДР ДОБАВИТЬ,А ТАК РЕЦЕПТИК КЛАССНЫЙБраво!Браво!Браво!

 


bush81 01.08.2012 21:11
очень вкусные баклажаны...все советую......сделала вчера вечером, сегодня уже пол порции осталось
ЛюСей 06.09.2011 06:48
погуглила чуток, смотрю баклажаны можно соломкой нарезать, или кубиками удобнее поедать получается? а салатик должен быть замечательныйУлыбка
Мирослава 06.09.2011 17:14
Можно и соломкой, у меня в рецепте кубики. А в принципе лишь бы вкусно былоВкуснятина


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму



  • Кабачки на зиму
    рецепт Кабачки на зиму Свежие кабачки нарезать кружочками толщиной не более 1,5 см.
    Укроп нарезать на кусочки, уложить на дно банки вместе с лавровым листом, чесноком, черным перцем. Затем плотно уложить кабачки.
    Банки наполнить на 1... дальше
  • Кабачки по-корейски
    1. Кабачки и морковку натереть на терке для корейской морковки.
    2. Нарезать лук полукольцами.
    3. Смешать кабачки, морковку и лук, добавить кориандр, черный перец, давленый чеснок, соль, сахар.
    4. Уксус и... дальше
  • Кабачки хрустящие
    Рецепт не мой, дала сотрудница. Вчера сделала, а то, что осталось (получилась неполная банка) было съедено моими домашними "на УРА". Название себя оправдало - кабачки действительно хрустящие. Так что, вот, рекомендую. дальше
  • Кабачки-грибочки
    Кабачки очистить, нарезать небольшими кубиками, добавить чеснок, нарезанный соломкой.
    Укроп и петрушку мелко порубить, добавить оставшиеся продукты. Все перемешать и дать постоять 6 часов.
    Разложить по... дальше
  • Кабачковая аджика
    1. Кабачки, перцы перекручиваем на мясорубку.
    2. Добавляем томатную пасту, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло.
    3. Варить 50 минут, за 15 минут до конца варки добавляем давленый чеснок. Закатываем.
    С рецепта... дальше
  • Кабачковая икра
    рецепт Кабачковая икра Итак, кабачки, помидоры очистить от шкурки (помидорки опустить в кипяток на минутку).
    Перемолоть в блендере кабачки, помидоры.
    Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке и обжарить. Обжаренное тоже... дальше
  • Кабачковая икра (рецепт Наталии)
    Кабачки и лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Морковь и лук пожарить на подсолнечном масле одельно. После жарки смешать, добавить кабачки, протушить все 1 час, затем все ингредиенты перемолоть на... дальше
  • Кабачковая икра с майонезом
    рецепт Кабачковая икра с майонезом Этот рецепт использую уже второй год. Кто помнит вкус кабачковой икры из СССР, это то самое.
    Очищенные кабачки и лук пропустить через мясорубку. Добавить майонез, томат, раст. масло, перемешать и варить один час.
    ... дальше
  • Капуста <Суперстар>
    Овощи помыть, почистить и нашинковать. Добавить соль, сахар, уксус и масло.
    Осторожно перемешать, стараясь не помять, разложить в банки (бутыльки), утрамбовать деревянной скалкой.
    Через 3 дня закрыть капроновой... дальше
  • Капуста для гостей
    рецепт Капуста для гостей Капусту нашинковать, морковь потереть на крупную тёрку, лук и перец нарезать кубиками.
    Добавить соль, сахар, уксус, специи, перемешать и влить подсолнечное масло.
    ОЧЕНЬ ПЛОТНО накладывать в банки, накрыть... дальше
Страница:  <1... 1213141516171819202122... 41>

Закатки, варенья...

Икра грибная "Сказка" Джем из киви Березовый сок с цитрусовыми  Перец маринованный

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам