Как солить зелень и овощи

Зелень укропа и петрушки порезать, можно добавить порезанный полосками сладкий салатный перец. Выложить слоями в чистые банки, густо пересыпая каменной солью. Эта смесь очень хорошо хранится всю зиму, в ней сохраняются все витамины и вкус.
Ложку такой смеси можно добавлять в супы, борщи и рагу вместо обычной соли.