Баклажанный пирог
Ингредиенты:
5-6 средних баклажанов, 1 кг мясного фарша, 2-3 луковицы, 50-100 гр сыра, 2 ст. томатного сока, 3/4 ст. молока, 3-4 яйца, соль, перец, зелень.  Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, обжарить с обеих сторон. В глубокую сковороду или кастрюлю уложить половину баклажанов кожуркой вниз. Сверху - слой фарша с солью и зеленью. Затем слой жареного лука. Повторить все слои, залить все томатным соком, сверху - слой баклажанов кожурками вверх и залить яйцами, взбитыми с сыром и молоком. Печь в духовке на 150* 40 минут. Можно не делать тонкие слои, а сверху и снизу баклажаны, в середине - мясо, зависит от размеров формы.
Комментарии посетителей
 дааа прикольно смотрится  Ну очень здорово!  Все хорошо, но что-то смущает температура в духовке.  очень оптимальная температура,чтобы пропариться,приготовиться и не сгореть Я бы десяточку, не больше, еще накинула.  Попробуйте)))  мадемуазель Алена как всегда! Рецептик на 5 баллов!!!!!!!!!!!!!!
Аленка, с праздником! Желаю быть яркой, счастливой, любимой, и самой-самой, как первый весенний букет! )))))Я уже давно и безповоротно - МАДАМ!!!)))))))) Люда, ты была права |
